Untested - Tarte aux pommes à la française

http://qc.allrecipes.ca/recette/6370/tarte-aux-pommes---la-fran-aise.aspx


1 Cookie Crust recipe

Garniture :

1 tasse de sucre

2 c. à soupe de farine

1 c. à thé de cannelle

Pommes :

12 pommes CORTLAND grossièrement coupées et pelées

1. Mélanger le sucre, la farine et la cannelle dans un bol. Ajouter les pommes et bien mélanger jusqu'à ce que toutes les pommes soient bien enrobées.
2. Placer les pommes enrobées de façon circulaire autour du flan dans le moule. Répéter pour faire plusieurs couches. Les pommes dans la tarte vont s’affaisser en cuisant; il est préférable d’en faire un petit monticule. (Il est possible que le jus déborde de la tarte en cuisant; si votre four le permet, mettre un papier d'aluminium dans le fond du four pendant la cuisson.)
3. Cuire au four à 400°F (200°C) pendant une heure. Les pommes sur le bord vont commencer à se colorer.
4. Servir chaud ou froid avec de la crème glacée.