Untested - Recette de vin de trèfle rouge (1 gal.)

De cousine Danielle Dubois

1. Ramasser 1 gallon de fleur à trefle rouge.

2. Eboullanter ces fleur avec 1 gallon d'eau.

3. Laisser dans l'eau 24 heures.

4. Passer a travers un sac de coton pour garder seulement le jus.

5. Ajouter 4 livres de sucre, un quart livre de raisin sec, 2 orange & 2 citron coupé en morceaux et une enveloppe de levure.

6. laisser fermenter 10 jours.

7. Couler avec un linge.

8. Embouteiller, visser les bouchons légèrement.

9. Laisser finir la fermentation 40 jrs.

10. Après 40 jrs siphoner pour éclaircir le vin et enlever le résidus.

11. Avant de servir siphonner de nouveau.